Frédéric, Quentin et leur première salariée Ophélie lancent la Manufacture à Saint Pierre!
Après avoir repris le fonds de commerce, le succès a été imminent et plus de 1000 pizzas ont été vendues sur la semaine d'ouverture.
Ouverture du local rue des filatiers au coeur du quartier des Carmes. L'image de marque de la Manufacture était déjà présente et nous avons pu faire plus de 1200 pizzas sur la semaine de lancement. Les deux fondateurs offrent pour la première fois à certains de leurs employés de devenir associé minoritaire dans ce nouveau local.
Ouverture du local de Jeanne d'Arc & de Saint-George.
La Manufacture prend de l'ampleur et est désormais présente sur les 4 quartiers principaux de l'hyper-centre toulousain.
Ouverture de la Manufacture Montpellier. Roman Maurel devient alors associé président du local et devient le 3 ème associé gérant du groupe la Manufacture.
Le lancement se fait en pleine pandémie, un peu difficile au début, mais après 3 mois de lancement de restaurant devient le 2 ème établissement le plus important en termes de chiffre d’affaires, après la Manufacture Jeanne d'Arc.
Lancement de la Manufacture de Rangueil. Pour la première fois, la Manufacture crée un établissement en dehors de l'hyper-centre.
C'est Maxime Escoufflaire, possédant alors plusieurs bars dans la ville rose qui a apporté le projet aux deux fondateurs qui ont tout de suite été séduits par l'idée.
Il devient un nouvel associé de la Manufacture.
Lancement d'un établissement pour déployer la licence Taster dans la région toulousaine.
Avec ce nouveau partenariat, la Manufacture est ravie d'apporter dans le marché toulousain les marques de burger Coréen et de burger Végan.
